Guimarães, Gilberto Pereira, et al. “Estabilidade De Características Físico-Químicas Em Sucos Naturais De Cenoura E Laranja Armazenados Sob Refrigeração”. Vita Et Sanitas, vol. 9, nº 1, novembro de 2016, p. 53-62, https://unigoyazes.edu.br/revistas/index.php/VitaetSanitas/article/view/20.