TERAPIA NUTRICIONAL PARA O TRATAMENTO DA SELETIVIDADE ALIMENTAR EM CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA
Resumo
Objetivo: Avaliar a aplicação da Terapia Alimentar no manejo da seletividade alimentar em crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista atendidos na Escola de Ensino Especial Pestalozzi em Ipameri, Goiás. Material e Métodos: Estudo qualitativo, observacional, realizado com crianças e adolescentes diagnosticados com Transtorno do Espectro Autista. A caracterização dos participantes ocorreu por meio de questionário alimentar. A intervenção nutricional baseou-se no método Food Chaining, associado a atividades lúdico-sensoriais, com avaliação da aceitação alimentar por observação direta durante as atividades. Resultados: Verificaram-se melhorias na aceitação alimentar em três participantes, com avanços na tolerância a diferentes texturas e sabores, além de maior engajamento nas intervenções. Conclusão: Os resultados indicam que a Terapia Alimentar, aliada ao método Food Chaining e a estratégias sensoriais e lúdicas, contribui para a ampliação do repertório alimentar, evidenciando a importância de abordagens individualizadas e multidisciplinares no manejo da
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